Guatemala

Guatemala yağışlı ve nem oranı yüksek iklime sahiptir.  Ağızda yoğun ve  Aromatik bir tat bırakır. Kahvede, şerbetçiotu ve kiraz notaları baskındır. 

Colombia

Colombia kahve çekirdeklerinin dengeli, pürüzsüz bir tadı vardır. Hafif kavurmayla zengin asitli yapısı ve meyve turtası ön plana çıkarken orta kavrulmada tat ve aroma yoğundur. 

Honduras

Honduras sert kahve sertifikasına sahiptir. Normal kahve çekirdeklerinden daha yoğun bir tadı vardır. Orta kavrulduğunda pürüzsüz bir kıvamda olur, limon ve meyve esintileri hissedilir. İçim sonrası hafif bir kakao tadını da barındırabilmektedir.

Ethiopia

Ethiopia işlenmiş kahvesi orta üstü yoğunluktadır. Talı ve limoni tadındadır.  Ağızda hafif sert bir tat bırakır.